من المعروف أن موسم الشتاء يرتبط بشكل كبير بالإصابة بالأنفلونزا و نزلات البرد و الرشح و كل ذلك نتيجة الانخفاض في درجات حرارة الجو و جفاف الطقس مما يؤدي الى جفاف الغشاء المخاطي عند المصاب أكثر من اللازم، وهذا ما يسهل دخول الفيروسات. و تعد الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد من الأمراض الشائعة في هذا الفصل والتي لا يوجد لها علاج يقضي عليها نهائياً.ولوقاية الجسم من نزلات البرد ينصح أغلب الأطباء في أغلب الأحيان بالراحة واختيار أطعمة تساعد في الوقاية منها .إليكم قائمة بأبرز الأطعمة والمشروبات التي تعتبر بمثابة “مقويات لمناعة الجسم”.1- الفاكهة الحمضيةو من اهمها البرتقال والليمون حيث أثبتت الدراسات أن فيتامين C الموجود في الفاكهة الحمضية فعال جدا في منع ظهور الرشح أو الأنفلونزا، وله فائدة في تقصير مدة وشدة المرض.2- الزنجبيلويحتوي الزنجبيل على مادة كيميائية تسمى “سيسكي تيربينز” وهي تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتدفئ الجسم وتساعد على التخلص من البلغم مع تخفيف أعراض النزلة والرشح.3- الأغذية المخمرةالأغذية المخمرة مثل الزبادي والتي تعتبر من الأطعمة التي تساعد في محاربة نزلات البرد بفعالية كبيرة، بل إنها تساعد في الوقاية منها حيث يوجد فيها مادة “البروبيوتيك” وهي نوع من البكتيريا التي تحافظ على خلو الأمعاء من الجراثيم المسببة للأمراض، وتحفز خلايا الدم البيضاء على مقاومة المرض.4- الثومحيث يحتوي على مادة الألسين التي تكسبه خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم، فهي تساعد على كبح أعراض الرشح وتخفف من النزلات الشعبية وآلام الحنجرة والتهاب الصدر، ويمكن تناوله بأي شكل من الأشكال.5- الكركمهو من أنواع التوابل المفيدة جداً، حيث يحتوي على مركب مضاد للالتهاب يسمى “كركيومين”، وهو يساعد في تنشيط الخلايا على تقوية مناعة الجسم.6- الفلفل الأحمر وهو أيضاً من الأغذية الغنية بفيتامين “C”، وقد أثبتت إحدى الدراسات أن استهلاك 200 ملغم من الفلفل الحمراء يقلل نسبة إصابتك بنزلات البرد بحوالي 50%.7- السبانخ تعدّ السبانخ من اهم الاطعمة المحتوية على نسبة عالية من فيتامين C، المفيد في مكافحة امراض الشتاء لا سيما نزلات البرد والانفلونزا، كما تحتوي على نسبة عالية من الحديد، وهو العنصر المسؤول عن تكوّن الكريات الحمراء في الدم، وبالتالي اعطاء القوة والنشاط للجسم.8- البروكلييحتوى البروكلي على فيتامين C، والذى يعمل على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المعدية، لذلك يعتبر من الأطعمة الهامة للأطفال خاصة فى فصل الشتاء.9- اللب السوريأو ما يسمى “بذور زهرة عباد الشمس” حيث يحتوى على عناصر الفوسفور والمغنسيوم، وبه كذلك نسبة كبيرة من فيتامين C.10- المحارو المحار يحتوي على نسبة كبيرة من الزنك حيث يعمل الزنك على تقوية جهاز المناعة ويدعم أيضا بناء كرات الدم البيضاء.
